top of page
Set Menus
Aurora MenuArtichoke Soup Jerusalem artichoke soup, pickled mushroom and roasted pinenuts Arctic Char Roasted Arctic char, Lappish potato purée and lobster sauce Cloudberry Bavarois Cloudberry-white chocolate bavarois and cloudberry soup
Per person
59 €
Wine package per person
32 €
Laktoositon
Gluteeniton
Taste The North MenuHouse Cured White Fish Cured white fish, dill mayonnaise and fennel Oula's Reindeer Reindeer striploin with celeriac puree, charred oyster mushroom and black currant game sauce Blueberry Delight Blueberry-cardamon sorbet, mascarpone creme and honey marinated blueberries
Per person
68 €
Wine package per person
32 €
Laktoositon
Gluteeniton
Alkuruoat
Taigan leipää
Kaura-hapanjuurileipää sekä savustettua voita
6 €
Laktoositon
Talon siikaa
Graavattua siikaa, tillimajoneesia ja fenkolia
15 €
Laktoositon
Gluteeniton
Lapin alkupalalautanen (kahdelle)
Pohjoista luontoa maistuvimmassa muodossaan. Lankulta löydät mm. lapin kalaa, poroa ja perinteistä leipäjuustoa
39,50 €
Laktoositon
Pääruoat
Metsän satoa
Metsäsienirisottoa, rapeaa lehtikaalta ja parmesanjuustoa
29 €
Laktoositon
Gluteeniton
Pohjoisen rautua
Paahdettua rautua, puikulaperunapyrettä sekä hummerikastiketta
36 €
Laktoositon
Gluteeniton
Poroa padassa
Pehmeäksi haudutettua poron lapaa ja helmisipuleita gratinoituna juures-perunamuusilla
39 €
Laktoositon
Gluteeniton
Taigan häränpihvi
Pariloitua härän sisäfilettä, kermaista viherpippurikastiketta ja puikularanskalaisia
42 €
Laktoositon
Gluteeniton
Oulan poroa
Poron ulkofilettä Oulan metsästä, selleriä, paahdettuja osterivinokkaita ja mustaherukalla maustettua riistakastiketta
46 €
Laktoositon
Gluteeniton
Tilaa lisäksi
Perunamuusi, puikulaperuna-ranskalaiset tai paistetut kasvikset
7 €
Lapin klassikot
LohikeittoaKermaista lohikeittoa ja mallaslimppua
Starter
15 €
Main
24 €
Laktoositon
Gluteeniton
Perinteistä poronkäristystä
Poronkäristystä, perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa
32 €
Laktoositon
Gluteeniton
Jälkiruoat
Mustikkasorbetti
Mustikka-kardemummasorbettia, mascarponekreemiä ja hunajalla maustettua mustikkaa
11 €
Laktoositon
Gluteeniton
Taigan köyhät ritarit
Paistettua briossia, maarianheinä-kuningatarhilloa ja artesaani vaniljajäätelöä
13 €
Laktoositon
Suomuurain
Hilla-valkosuklaa bavarois ja hillakeittoa
14 €
Laktoositon
Gluteeniton
Jäätelö
Vanilja, sulkaa tai mustikkasorbetti
7 €
Laktoositon
Gluteeniton
Lasten menu
Paahdettua rautua
Voit valita lisukkeeksi perunamuusin tai ranskalaiset perunat
16,50 €
Laktoositon
Gluteeniton
Kananugetteja
Voit valita lisukkeeksi perunamuusin tai ranskalaiset perunat
14 €
Laktoositon
Gluteeniton
Lihapullia
Voit valita lisukkeeksi perunamuusin tai ranskalaiset perunat
14 €
Laktoositon
Gluteeniton
bottom of page